Gutiérrez Vilchis, A., & Karam Calderón, M. Ángel. (2024). La economía del plato: capitalismo, alimentación y nutrición en la sociedad de los servicios / The plate economy: capitalism, food and nutrition in the service society. Medicina Social Social Medicine, 17(2), 102–106. Recuperado a partir de https://socialmedicine.info/index.php/medicinasocial/article/view/1661