Gutiérrez Vilchis, Alan, y Miguel Ángel Karam Calderón. «La economía Del Plato: Capitalismo, alimentación Y nutrición En La Sociedad De Los Servicios The Plate Economy: Capitalism, Food and Nutrition in the Service Society». Medicina Social Social Medicine, vol. 17, n.º 2, junio de 2024, pp. 102-6, https://socialmedicine.info/index.php/medicinasocial/article/view/1661.